【中國廚房設備網】記者獲悉，中國家用電器協會計劃將于11月22日對外宣布正式成立廚房電器專業委員會(以下簡稱“專委會”)，而自專委會于今年9月份籌備以來，得到了廚電企業的熱烈支持和積極響應。

專委會負責人之一、中國家用電器協會副秘書長陳鋼表示，“廚電企業對協會組織搭建這樣一個平臺的呼聲非常高，鑒于行業目前越來越細分化、發展形勢趨緊、行業亂象問題較多等特點，此時協同企業一起成立專委會解決行業共同發展問題，非常有必要。”

隨著廚電產品種類與功能的增加以及廚電行業快速發展，可以將廚電大致劃分為三類，第一類是煙機、電灶、消毒柜等，第二類包括電炒鍋、電蒸鍋、微波爐等烹飪器具，第三類是豆漿機、榨汁機等食品加工類器具。

“產品分類使得我們不能再用傳統粗略的歸類方式界定廚電產品以及整個廚電行業，也不能用一個籠統的概念把廚電放在家電行業中去解決諸多發展問題。因此協會需要專門成立廚房電器專委會，有專業性、針對性地開展行業活動，才會調動企業積極性，促進廚電行業良好發展的目的才能達到。”陳鋼說。

陳鋼告訴記者，成立廚電專委會還有一個重要原因是希望能實現行業互動、合作與和諧，這也是會員單位的愿望。以往企業間相互屬于競爭對手，但當前行業的發展環境與形勢迫使產業鏈須要攜手應對經濟問題、發展問題，企業應該抱團取暖，合作打江山。陳鋼表示，“這是行業發展的輪回現象，通過互動和諧，來實現共同發展，來體現企業作為社會公民的責任感，專委會須要在行業合作上發揮應有作用”。

此外，廚電行業目前的共性問題亟待解決，這也是專委會成立的必要原因。據陳鋼介紹，這些問題包括行業標準建設、行業自律等。例如在廚電整體化市場方向中，沒有界定整體廚房以及電器的配套模數，以至于企業面臨產品推廣難題，消費者面臨安裝困境和產品更新換代時選擇上的局限。惡性競爭在行業中也普遍存在，例如很多新型產業剛剛做起來企業就進入了惡性和無序的競爭中，大打價格戰，對該新型產業的發展造成非常不利的影響。

這些關乎整個廚電行業發展的問題亟待解決，陳鋼表示，委員會未來將著手推動上述行業標準制定、行業自律等工作，為行業打造健康的發展環境。
 

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