【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】隨著物價上漲,家庭主婦們對于廚房生活越來越精打細算,而,近期電磁爐在商用廚房中,特受歡迎,因為它不僅方便快捷,還省錢,
以前,像酒店、餐飲店等適合無燃料供應(yīng)或限制明火使用的場所對商用電磁灶不了解,懷疑電磁灶真能比燃氣鍋灶節(jié)能,沒有用明火烹、蒸、炒的菜能否好吃?商用電磁灶不斷創(chuàng)新,作為新興技術(shù)取代傳統(tǒng)燃油、燃氣設(shè)備的趨勢愈加明顯。
廚房設(shè)備電磁爐PK煤氣爐現(xiàn)場算了一筆賬,采用燃氣大鍋灶烹飪,通過8元/公斤單位能量價、50KW等效功率、只用30%的熱效率、7公斤/小時的單位耗能等各個指標的計算,每年需要花費 100800元。企業(yè)單位使用電磁鍋灶烹飪,不但熱效率指標可以高達90%,每年使用費用僅為27000元,每年節(jié)省費用超過7萬元。“商用電磁爐綠芯變頻技術(shù)聚能加磁加熱技術(shù),火力強,一樣能滿足炒、蒸等多種烹飪需求。”
商用電磁灶與家用電磁灶不同,采用與炒鍋匹配的球面加熱方式,并與中餐廚師的烹飪習(xí)慣相吻合。電磁灶與煤氣爐灶相比,除了在大幅度削減企業(yè)單位廚房灶具的經(jīng)營成本的同時,實現(xiàn)了無污染、無噪音、無廢氣、無黑煙的節(jié)能環(huán)保廚房烹飪環(huán)境,降低能源損耗。
對于會過日子的家庭主婦們來說,成本降低,而且還能多功能實用,并且無污染、無噪音,這樣的廚房用具不就是他們想要的嗎?精打細算的過日子,因此也要選對廚房里的“金算盤”。
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