進入21世紀以來，我們的廚房正在進行一場大規模的升級行動。隨著城鎮化的深入，中國消費者對嵌入式成套化產品的一致青睞，對廚房一體化設計和敞開式廚房的大膽探索，對更健康烹飪環境的旺盛需求，共同引發了一個“品質廚房夢”熱潮。
　　
　　據記者最新獲悉，國家有關統計數據顯示，隨著中國城鎮化建設的推進和中國城市人口的迅速膨脹，中國半城鎮化、城鎮化人口以及由農村向城鎮轉移的人口，在未來3年內將保持25%的增長速度。不僅是中國大中城市的規模在擴大，中、小城市規模也在不斷擴大，這些客觀上為油煙機市場提供了有利的廣闊空間。隨著吸油煙機技術的不斷升級，消費需求已經從簡單的功能需求發展到對外觀、性能等諸多方面的需求，消費者更追求產品的整體完美，更新換代的需求成為市場的主流。專家預測：未來國內商用抽油煙機趨勢是向高端化、時尚化目標挺進。
　　
　　目前，我國抽油煙機市場群雄并起，老板抽油煙機、帥康抽油煙機等眾多品牌逐鹿中原。市場上抽油煙機的需求呈現出以下特點：一、市場飽和度低，需求新增點穩定。據統計數據顯示，油煙機在我國城市中普及為7成，新增需求每年約為2%;而在農村市場僅為1成，每年新增需求約為5%;二、消費者更新換代需求：油煙機使用年限約為八年，國家統計年鑒顯示2002年左右我國城鎮每百戶擁有油煙機近60臺，這表明城鎮已超過半數的產品進入更新換代時期;現在做的做好的抽油煙機品牌經過屬老板抽油煙機了。
　　
　　專家認為，抽油煙機逐漸向高端化和時尚化轉型已是大勢所趨。目前市場上有品牌針對這一目標群體已搶先采取動作，欲先下手為強，他們開展買新即上門收舊活動，欲借“以舊換新”熱潮，滿足消費者更新換舊需求搶占市場;保障房及城市化建設的新房裝修將意味著油煙機的需求量也大增;中國目前正適合婚齡的年青一代是80后一代，該群體消費觀念前衛新潮，購買能力相對較強，追求個性是這一群體的普遍特征，對廚衛新產品接受程度高。
　　
　　目前，我國抽油煙機產業目前發展已較為成熟，與其他家電產品相比處于一個相對激烈的競爭環境。目前我國抽油煙機生產企業主要分布做珠江三角洲和長江三角洲地區，這兩個地區抽油煙機產量占據了國內市場上的主要份額。雖然抽油煙機做我國一直被歸入小家電類，但近兩年隨著人們對廚房設備的日漸重視，已發展成為在家電市場中舉足輕重的產品，并呈現出逐漸向高端化和時尚化轉型的趨勢看點。