5月31日下午,在中國廚師節(jié)組委會工作會議上,煙臺市副市長楊秀慶向中國廚師節(jié)組委會做了關于煙臺市舉辦明年第24屆中國廚師節(jié)的申辦報告,山東省旅游局副局長竇群做了講話。按照中國廚師節(jié)組織工作委員會的相關規(guī)定,經過組委會成員審議,一致同意第24屆中國廚師節(jié)在煙臺市舉辦。

煙臺市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會會長程偉華介紹,第24屆中國廚師節(jié)將于2014年10月在煙臺隆重舉辦,期間將舉行餐飲博覽會、高峰論壇、各大菜系交流等活動,并重點對傳統(tǒng)和創(chuàng)新魯菜的菜品宴席進行展示。

據(jù)悉,始于1990年的“中國廚師節(jié)”,最初由濟南、杭州、上海等全國十二大城市的民間組織自發(fā)舉辦,歷經20多年發(fā)展,已成為我國餐飲行業(yè)中最具規(guī)模和影響力的品牌活動。

以煙臺“福山菜”為代表的“膠東菜”是魯菜的三大支柱之一,而且福山已被正式命名為“魯菜之鄉(xiāng)”,同時也是我國著名的“四大烹飪之鄉(xiāng)”之一。

煙臺是八大菜系之一魯菜的發(fā)源地。近年來,餐飲消費持續(xù)快速增長,2012年煙臺市餐飲業(yè)收入達到172.2億元,同比增長24.8%。特別是煙臺市的城市各項基礎設施建設得到了快速發(fā)展,先后獲得了“全國文明城市”、“中國優(yōu)秀旅游城市”等榮譽稱號,為舉辦廚師節(jié)提供了有利條件。