【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】每天廚房用了烹飪設(shè)備做完飯之后，總是一片狼藉，特別是用來炒菜的烹飪設(shè)備，有很多油漬頑固難除，那要怎樣清潔才輕巧快捷呢?這里我們做了分析：

對于有明火的廚房爐灶設(shè)備，應(yīng)及時地清理爐嘴，長時間不清理的爐嘴容易生成油垢，一影響煤氣或燃料的充分燃燒，易產(chǎn)生黑煙，造成廚房氣味不佳和黑色粉塵的數(shù)量;二工作的效率大大降低。

而對于廚房烹飪設(shè)備而言，應(yīng)該每天進(jìn)行洗刷，尤其是鍋底。鍋底的黑色粉末極易使?fàn)t灶操作人員的工作崗位顯得污穢不堪，甚至把干凈的抹布變成黑布，如果去擦抹餐盤會造成食品的污染。另外，爐灶上使用的各種工具、廚房用具也要經(jīng)常清洗，以保證光潔明亮。比如調(diào)味罐、灶臺、調(diào)味車、手勺、漏勺、筑禽等等。

對于廚房電器，比如：烤箱、電炸爐之類的烹調(diào)設(shè)備，長時間使用會產(chǎn)生不良?xì)馕叮枰獙⑽酃浮⒂凸讣皶r地清理掉，否則會污染到食品上，給人以不潔的感覺。

廚房用具、烹飪設(shè)備等，都需要經(jīng)常清洗，并且不是模糊了事，而是要當(dāng)做每天的工作徹底的清洗，這也是為了你的廚房生活以后的方便。

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