作者：cfsbcn 編輯：中國廚房設(shè)備網(wǎng) 來源：m.jsdongge.com.cn

 【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】廚房行業(yè)之中率先執(zhí)行國家新標準——順廚，順廚廚具建于1997年，是商用電磁爐行業(yè)的領(lǐng)先者，作為商用電磁爐生產(chǎn)廠家，質(zhì)量第一，讓消費者買的放心用得舒心
  專家指出，我國家電能效標識制度采取的是生產(chǎn)企業(yè)和進口商自我聲明的做法，缺乏統(tǒng)一性和嚴謹性。此制度給了生產(chǎn)企業(yè)和進口商可乘之機，不法企業(yè)和商家就開始在技術(shù)參數(shù)上動手腳，國家監(jiān)督部門只有健全現(xiàn)行的能效標識制度和加強監(jiān)管力度，才能整治家電行業(yè)技術(shù)指標虛假弊病。

目前，我國的炊具家電技術(shù)指標都以國家標準GB4706.1-2005為依據(jù)，該標準適用于家電和類似用途的采用電磁加熱的便捷式炊具，由一個電源供電并在一個灶體上裝有一個或多個電磁灶頭的炊具也適用該標準，這類電器的額定電壓限制在380V內(nèi)。在實際應(yīng)用中，按照GB4706.1-2005標準生產(chǎn)的炊具家電還是存有一定的安全隱患，因為該標準并未考慮到無人照看的幼兒、殘疾人對器具的使用和幼兒在無人看管的情況下玩耍器具等多種情況。

順廚商用電磁爐，商用電磁爐和家用的電磁爐的要求就更高了，也是按照國家的標準去生產(chǎn)，其磁性和熱傳導(dǎo)的能力強，耐高溫，不易破裂，容易清潔，時尚典雅。因此黑晶面板成為市場主流，受到消費者的青睞。
  商用電磁爐又名商用電磁灶，是現(xiàn)代廚房革命的產(chǎn)物，它無需明火或傳導(dǎo)式加熱而讓熱直接在鍋底產(chǎn)生，因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節(jié)能櫥具，完全區(qū)別于傳統(tǒng)所有的有火或無火傳導(dǎo)加熱廚具。 電磁爐是利用電磁感應(yīng)加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應(yīng)加熱線圈（即勵磁線圈）、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時，加熱線圈中通入交變電流，線圈周圍便產(chǎn)生一交變磁場，交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體，在鍋底中產(chǎn)生大量渦流，從而產(chǎn)生烹飪所需的熱。在加熱過程中沒有明火，因此安全、衛(wèi)生。
 
廚房行業(yè)發(fā)展越來越朝環(huán)保健康綠色廚房發(fā)展了。

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