要點一：先看火力大不大

火力的大小事衡量一臺燃氣灶好壞的最重要的性能指標，如果火力不達標就沒有辦法滿足爆炒的需求。判斷火力大小可以有以下步驟：

第一步，看熱流量大不大，可以看該品牌的宣傳折頁或燃氣灶面板底殼的名牌標識，目前主流品牌的熱流量都在3.8-4.2千瓦之間(注：并不是火力越大越好，火力超過4.8千瓦則易糊鍋，也浪費燃氣);

第二步，看有效火力大不大，所謂有效火力就是鍋具實際吸收的熱流量大小，這就要查看燃氣灶的熱效率，用熱效率乘以額定熱流量就是有效火力了;

第三步，如果在賣場或店里面有氣的話，最好現場試試火力大小，可以用燒水來驗證，同時可以觀看該燃氣的火焰形狀，一般旋火較好。

要點二：再看清洗是否方便

從面板材質來看：目前市面上的灶具主要有不銹鋼、鋼化玻璃、陶瓷等三種材質，這三種材料都比較好清洗，其中不銹鋼主要看有沒有不沾油處理，如果有則清洗較為方便。

從面板結構設計來看：目前面板結構有敞開式、半封閉式、全封閉式三種結構，其中全封閉式最好清洗，半封閉式次之，敞開式的最不好做清潔(因其容易溢出污水、贓物到灶具內部)。

　要點三：再看做工好不好

工藝質量的好壞直接影響櫥柜搭配的美觀度，同時也是做衛生的時候會不會刮傷手的根本。其判斷方法有：

一看面板：一般直接用手觸摸面板，如果面板具有明顯的毛刺，而這樣的燃氣灶就不宜購買;如果比較光滑有質感則是臺比較好的工藝了。

二看燃燒系統：所有部件是不是光滑沒有毛刺;

三看邊角工藝，看是否有折邊，因做清潔時經常移動灶具，所以要折邊。