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【中國廚房設備網】微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具。微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續產生微波，再經過波導系統，耦合到烹調腔內。在烹調腔的進口處附近，有一個可旋轉的攪拌器，因為攪拌器是風扇狀的金屬，旋轉起來以后對微波具有各個方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調腔內。微波爐的功率范圍一般為500～1000瓦。從而加熱食物。

首先，使用微波爐之前，應該閱讀該微波爐產品的相關說明書，認清微波爐使用功率，不要選擇過大功率微波爐，否則可能引起火災或者其他意外發生；還要看看廠家介紹的基本的微波爐的使用方法以及廠家的一些其他要求。

第二、用戶在使用微波爐之前，應檢查所用器皿是否適用于微波爐，不能使用普通塑料容器和金質，銀質容器。

第三、烹調前應先放入轉盤支撐及玻璃轉盤，再將盛好食物的器皿放在玻璃轉盤上進行烹調。

第四、從微波爐內拿出食物和器皿時，使用隔熱手套，以免高溫燙手。

第五、用完微波爐，養成每次清潔微波爐轉盤，內壁，外壁的良好習慣。

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