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【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】 每次搬遷時，廚房設(shè)備等產(chǎn)品，總會讓人費思量。現(xiàn)在這樣的麻煩現(xiàn)在已經(jīng)解決了，因為一部旨在指導(dǎo)食堂廚房設(shè)備生產(chǎn)的全國性行業(yè)標準已經(jīng)正式出臺，標準將統(tǒng)一食堂廚房及相關(guān)設(shè)備的尺寸標準。
　　這份名為《食堂廚房設(shè)備標志尺寸（模數(shù)）系列》的行業(yè)標準由建設(shè)部組織制訂，廚房設(shè)備行業(yè)名家參與了標準的起草、制訂。作為中國房地產(chǎn)及住宅研究會設(shè)施委員會副秘長，蔣志平是我市業(yè)界唯一一名參與標準評審的專家。不久前，評審會由建設(shè)部牽頭召開，包括了中科院、中國工程院以及建筑、家電、櫥柜等相關(guān)行業(yè)的眾多專家學者。
　　據(jù)介紹，由于長期以來廚房格局和設(shè)備尺寸標準混亂，所涉及的廚衛(wèi)設(shè)計、安裝施工等部門和家電、櫥柜等制造行業(yè)之間無法配套，嚴重制約了住宅廚房完整產(chǎn)業(yè)鏈的形成。為此，建設(shè)部牽頭組織了《食堂廚房設(shè)備標志尺寸（模數(shù)）系列》行業(yè)標準的制訂。該標準首先確定了我國廚房的20種平面布局，其次則對我國油煙機、消毒柜、櫥柜、冰箱等多種廚房設(shè)備進行了尺寸標準化的詳細規(guī)定。