中國(guó)經(jīng)濟(jì)近年來(lái)逐漸進(jìn)入新常態(tài)化，廚電制造業(yè)的發(fā)展步伐也將從高速發(fā)展向中低速發(fā)展轉(zhuǎn)變。如今，擺在廚電企業(yè)面前的是一條轉(zhuǎn)型升級(jí)之路，行業(yè)內(nèi)部產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，、生產(chǎn)制造等方面技術(shù)將不斷提升。對(duì)于廚房設(shè)備品牌來(lái)說(shuō)，走出國(guó)門(mén)尋找新的發(fā)展空間是發(fā)展趨勢(shì)，十分關(guān)鍵。
就目前來(lái)看，轉(zhuǎn)型升級(jí)道路沒(méi)有現(xiàn)成的路徑，大家?guī)缀醵际窃谶吤髯兦斑M(jìn)。所以才有個(gè)各個(gè)企業(yè)做法的不盡相同。在國(guó)內(nèi)諸多產(chǎn)業(yè)中，中國(guó)廚電產(chǎn)業(yè)仍然不失為中國(guó)制造走出去的一張名片。廚電企業(yè)為何現(xiàn)在要走出去呢?是因?yàn)楝F(xiàn)在條件成熟，時(shí)機(jī)恰當(dāng)：一方面在于中國(guó)廚電制造業(yè)已經(jīng)在制造能力上可以與全球巨頭們媲美，甚至在智能化等方面已經(jīng)超越日本等原來(lái)的領(lǐng)先品牌;另一方面是強(qiáng)大起來(lái)的中國(guó)廚電制造業(yè)，顯然受制于國(guó)內(nèi)需求，已遭遇到發(fā)展的天花板。當(dāng)需求不能滿足強(qiáng)大制造能力時(shí)，走出去是時(shí)代給予中國(guó)廚電業(yè)的責(zé)任和機(jī)會(huì)。
當(dāng)然廚電企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)絕非一個(gè)走出去的需要，因?yàn)殡S著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，需求結(jié)構(gòu)已經(jīng)發(fā)生巨大變化，以擁有為目的的普及需求，已經(jīng)被改善為目的的更新需求所替代，產(chǎn)業(yè)再不升級(jí)就難以再滿足用戶的需求。況且，經(jīng)濟(jì)全球一體化的步伐加快，產(chǎn)業(yè)升級(jí)已經(jīng)是迫在眉睫。走出去僅僅是一個(gè)方面，另一方面是企業(yè)在管理模式等方面進(jìn)行變更。種種跡象表明，當(dāng)前廚電企業(yè)進(jìn)入的變革的躁動(dòng)期。
看未來(lái)：廚電業(yè)變革跨界才開(kāi)始
不論是主導(dǎo)的內(nèi)生性變革也好，美的等品牌的走出去也好，還是一些廚電品牌仍然在國(guó)內(nèi)的跨界也吧，這些僅僅是目前的變革的一個(gè)前奏，高潮還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有到來(lái)。一方面國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)還處于增長(zhǎng)期，雖然增長(zhǎng)的速度有所放緩，但是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的動(dòng)力和結(jié)構(gòu)更趨于合理和健康。特別是居民的消費(fèi)需求也在同步升級(jí)，這還能為廚電企業(yè)繼續(xù)提供增長(zhǎng)的空間，只不過(guò)增長(zhǎng)的速度放緩而已。
另一方面廚電企業(yè)沿用的傳統(tǒng)模式還具有一定的合理性，慣性會(huì)繼續(xù)推動(dòng)廚電企業(yè)的發(fā)展。有了這個(gè)基礎(chǔ)，一般企業(yè)還會(huì)繼續(xù)在原有模式上進(jìn)行改良，會(huì)繼續(xù)深耕現(xiàn)有的市場(chǎng)，挖掘市場(chǎng)的潛力。這一時(shí)期絕非短暫，會(huì)延續(xù)相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間。而各個(gè)企業(yè)不論是內(nèi)生性的變革，還是外延式的擴(kuò)張，包括海內(nèi)外的跨界行為，都是在為未來(lái)做準(zhǔn)備。況且全球廚電市場(chǎng)格局的變化，也給中國(guó)企業(yè)提供了這樣的條件。這既有外部歐美資本有退出廚電領(lǐng)域的訴求，也有日、韓廚電品牌的衰敗留給我們的機(jī)會(huì)。
當(dāng)然，中國(guó)企業(yè)走向海外，又有著國(guó)家一帶一路戰(zhàn)略政策的東風(fēng)。借助國(guó)家政策走向海外，可以說(shuō)是搭上了順風(fēng)車(chē)。中國(guó)廚電企業(yè)走向海外是大勢(shì)所趨，將會(huì)為中國(guó)廚電企業(yè)打開(kāi)新的增長(zhǎng)空間。
