先如今，廚房設(shè)備行業(yè)的發(fā)展越發(fā)的蓬勃，許多家庭開(kāi)始接受和習(xí)慣各類(lèi)型的廚房設(shè)備，但由于廚房設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化程度高、技術(shù)更新快、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、各大電商平臺(tái)已較早滲入零售環(huán)節(jié)，因此網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)已高度成熟。

但廚房設(shè)備服務(wù)市場(chǎng)包括：安裝、維修、清洗、保養(yǎng)等業(yè)務(wù)，這些都屬于廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)鏈的苦活累活，風(fēng)險(xiǎn)高、利潤(rùn)低、長(zhǎng)監(jiān)管差，在加上互聯(lián)網(wǎng)+向這個(gè)行業(yè)的加速滲透、不少創(chuàng)業(yè)者嗅到了廚房設(shè)備行業(yè)的巨大想象空間，紛紛跨界殺入廚房設(shè)備服務(wù)市場(chǎng)。

廚房設(shè)備行業(yè)痛點(diǎn)多

廚房設(shè)備行業(yè)雖然發(fā)展的比較成熟，但相比于國(guó)外的行業(yè)，依然有許多的缺點(diǎn)。如品牌高度集中化，產(chǎn)品品質(zhì)和售后體系非常完善，另一方面，隨著消費(fèi)水平的上升，廚房設(shè)備企業(yè)已從原來(lái)的傳統(tǒng)耐用大件發(fā)展為時(shí)尚消費(fèi)品，淘汰更新已成為常態(tài)。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，2015年整個(gè)廚房設(shè)備市場(chǎng)約有3000億規(guī)模，這個(gè)市場(chǎng)是由大大小小分散在全國(guó)各地的售后網(wǎng)點(diǎn)構(gòu)成，這些網(wǎng)點(diǎn)在區(qū)域服務(wù)范圍內(nèi)，與不同品類(lèi)品牌廠(chǎng)商、線(xiàn)下家電賣(mài)場(chǎng)、電商平臺(tái)形成了錯(cuò)綜復(fù)雜的簽約關(guān)系，但最終還是要廠(chǎng)商來(lái)買(mǎi)單，總體上隸屬于廠(chǎng)商400體系。由于家電售后地域性、人力性特征非常強(qiáng)，還沒(méi)有出現(xiàn)全國(guó)規(guī)模性的企業(yè)，家電維修是一個(gè)典型的“大行業(yè)、小企業(yè)”市場(chǎng)。

廚房設(shè)備行業(yè)缺點(diǎn)在哪里?

1.維修師傅，是一個(gè)收入低、風(fēng)險(xiǎn)高的行業(yè)，尤其戶(hù)外抽油煙機(jī)作業(yè)可能還會(huì)冒著生命危險(xiǎn)、通常情況下沒(méi)有社保、無(wú)穩(wěn)定工資，收入主要靠單提成。因此作業(yè)人群往往是一些60-70后，很難吸引年輕人去坐

2.從技術(shù)層面來(lái)講，目前國(guó)內(nèi)廚房設(shè)備維修已經(jīng)告別了早些年維修人員拿著電烙鐵焊電路板的年代，基本上做到了模塊化維修，即對(duì)網(wǎng)點(diǎn)來(lái)說(shuō)零配件只換不修，大大降低了學(xué)習(xí)門(mén)檻，提高了維修效率。