過去10年，在經(jīng)歷了火箭式跑馬圈地之后，以三星酒店為主的經(jīng)濟(jì)型酒店從迅速擴(kuò)張的黃金期走到了寒冬期。并且，由于高檔酒店受政策掣肘發(fā)展也不夠理想，于是酒店巨頭們將目光紛紛投向了中檔酒店。

繼如家、錦江之星、格林豪泰后，城市便捷酒店也宣布成立東呈酒店集團(tuán)，并宣布進(jìn)軍中檔酒店領(lǐng)域。東呈酒店集團(tuán)董事長兼CEO程新華向記者透露，中檔酒店名為宜尚，公司計(jì)劃明年擴(kuò)張到50家，并在三年后實(shí)現(xiàn)境外上市。

經(jīng)濟(jì)型酒店遭遇寒冬

過去十年，中國的經(jīng)濟(jì)型酒店曾經(jīng)歷迅猛發(fā)展，涌現(xiàn)了如家快捷、7天、錦江之星、漢庭、速8等一大批經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖巨頭。但是隨著經(jīng)濟(jì)型酒店總量急劇增加，行業(yè)競爭如火如荼，利潤空間不斷縮水，不少的經(jīng)濟(jì)型酒店出現(xiàn)虧損，市場前景堪憂。

經(jīng)濟(jì)型酒店興起于2004年，當(dāng)年還能找到不少地段尚佳、價(jià)格實(shí)惠的物業(yè)，并且酒店簽約一般為租用10年，但是，10年后經(jīng)濟(jì)型酒店普遍面臨租約到期、房租上漲的困局。根據(jù)第三方機(jī)構(gòu)提供的數(shù)據(jù)顯示，目前一、二線城市的租金已經(jīng)比10年前翻了一倍，員工的月平均工資已經(jīng)從800元上升到2400元。

據(jù)了解，2013年，全國2361家四星級(jí)酒店、46.28萬間客房，虧損32.89億元;5631家三星級(jí)酒店62.07萬間客房，虧損21.15億元;每可供出租客房收入四星級(jí)酒店為207.53元，同比下降6.25%，三星級(jí)酒店為120.42元，同比下降5.82%。

華美酒店顧問機(jī)構(gòu)首席知識(shí)官、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師趙煥焱向記者表示，這反映了在當(dāng)前住宿業(yè)總體上供大于求的情況下，酒店產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化導(dǎo)致同質(zhì)化，最后只能以價(jià)格競爭作為武器的后果。

在目前經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展遭遇天花板之時(shí)，國內(nèi)不少酒店集團(tuán)開始剝離其經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)務(wù)。2011年，華天酒店(000428,股吧)曾以1.36億元價(jià)格出售旗下經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店華天之星全部股權(quán);今年7月份，金陵飯店(601007,股吧)將旗下持續(xù)虧損四年之久的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌金一村，以1171萬元價(jià)格打包出售;今年9月份，華僑城將城市客棧100%股權(quán)以近7000萬元的價(jià)格出讓。

此外，去年“三公消費(fèi)”受限，很多單位的出差住宿標(biāo)準(zhǔn)降至每夜400元-500元，這讓不少高端酒店的客源走下坡路，業(yè)內(nèi)因此曾預(yù)測經(jīng)濟(jì)型酒店可能回暖，然而傳統(tǒng)的三星級(jí)酒店設(shè)施陳舊，服務(wù)古板老套，價(jià)格虛高，使其依然面臨入住率“瓶頸”。程新華認(rèn)為，“中國的中產(chǎn)階級(jí)在不斷崛起，消費(fèi)需求升級(jí)，經(jīng)濟(jì)型酒店的有限服務(wù)已經(jīng)不能滿足他們的需求了?！?/p>

中檔酒店成市場寵兒

在市場的重負(fù)下，中檔酒店漸漸成為資本追逐的寵兒。傳統(tǒng)的高星級(jí)酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店鎖定的是酒店業(yè)市場金字塔頂端和底部的兩大消費(fèi)群體，中間地帶則長期存在著較大的市場空檔。隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國酒店市場消費(fèi)需求的趨勢已經(jīng)越來越明顯。

目前，市面知名連鎖酒店都在推出中端品牌。2010年，華住酒店集團(tuán)正式推出“漢庭全季”;2013年，鉑濤酒店集團(tuán)推出中檔酒店品牌麗楓等品牌;錦江之星所屬的錦江酒店系于增加了新的中檔品牌——錦江都城;如家的中檔品牌“和頤酒店”則早在2008年就開始營業(yè)。

此外，高星級(jí)酒店的發(fā)展近年來步步維艱。由于國家出臺(tái)限制“三公”消費(fèi)，北京市更下令所有五星級(jí)酒店不得作為政府會(huì)議場所，部分五星級(jí)酒店因此被迫轉(zhuǎn)向大眾市場。一些生意受挫的高端酒店索性在“摘星”后轉(zhuǎn)向中檔商務(wù)。與此同時(shí)，國際酒店巨頭也試圖在中國中檔酒店市場分一杯羹，包括萬怡、美居、諾富特、洲際智選假日等品牌已展開對中國市場的攻勢。中檔酒店市場一時(shí)間烽煙四起。

統(tǒng)計(jì)顯示，2012年國內(nèi)游客達(dá)到29.6億人次;按照15%的過夜需求來算，國內(nèi)游客的過夜人數(shù)就達(dá)4.44億，25%的國內(nèi)過夜游客傾向于選擇中檔酒店，需求量超過1億人次。由此看來，中檔酒店的市場存在著巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

差異化競爭“突圍”

中檔酒店業(yè)雖然目前呈現(xiàn)出烈火烹油的表象，整個(gè)品類卻存在著定位與概念不清的問題。到底什么是中檔酒店?首先，中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡，不同的區(qū)域市場差別較大，若單純以400元-500元的價(jià)格定義中檔酒店，同樣的價(jià)位在很多城市已經(jīng)可以入住高星級(jí)酒店;其次，若中檔酒店是經(jīng)濟(jì)型酒店的升級(jí)版、高星級(jí)酒店的經(jīng)濟(jì)版，那到底怎樣硬件和服務(wù)才是標(biāo)準(zhǔn)?中國旅游研究院院長戴斌認(rèn)為，雖然中檔酒店業(yè)態(tài)擁有巨大發(fā)展?jié)摿Γ钦嬲軌蚱鹾鲜袌鲂枨蟮闹袡n酒店還很少，具有市場影響力的品牌更是幾乎沒有。

在混亂的市場格局之下，中檔酒店欲通過差異化競爭“突圍”。 不少連鎖酒店品牌正在以更為個(gè)性化的品牌特質(zhì)吸引一批特定的消費(fèi)群，比如東呈酒店集團(tuán)提出“精選服務(wù)酒店”概念并將其作為集團(tuán)的核心戰(zhàn)略。程新華表示，把傳統(tǒng)高星級(jí)酒店大包大攬式的酒店設(shè)施、吃住游購?qiáng)室粭l龍減到極致，降低價(jià)格，專注于顧客睡眠這一個(gè)基本訴求。

此外，■·啡酒店結(jié)合了酒店和咖啡文化，很快能引起咖啡愛好者的關(guān)注。Zhotels智尚酒店則吸引了更多的科技達(dá)人，是國內(nèi)唯一可通過移動(dòng)端操縱房內(nèi)電器及連通房門貓眼的酒店。