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電磁扒爐又稱鐵板燒，用于油煎各種食物、肉制品等等，如牛排、雞翅、雞肉、培根卷、豬頸肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等，蔬菜類如蘆筍、白靈菇、卷心菜、白菜、蘑菇、雞腿菇、青椒等。海鮮類如扇貝、青口貝、鳳尾蝦、明蝦、魷魚圈等。主食類有米飯、炒面等，都可以在鐵板上炒制。衛生，安全，快捷，是大廚房喜做西點人士或開店者的理想廚具。

1、結構:雙重防輻射外殼屏蔽設計，高檔不銹鋼外殼，堅固且耐用。

2、工作:獨有超寬工作電壓設計，運行穩定。磁感開關，經久耐用，輸出功率可靈活調節。

3、節能:加熱點集中，灶面周圍不發熱，不會升高室溫。升溫快捷，受熱均勻，保證最大煮食面積。

4、環保:超靜音灶具設計，無明火，無煙塵，無廢氣，無污染。

5、安全:自動恒溫裝置，安全可靠。人性化化3防結構模塊設計，有效防止蟲，水，油污侵蝕。有過熱保護，防止鍋燒干，安全更省電。

產品應用行業：

1、餐飲(茶餐廳、西餐廳、中餐廳、快餐店、飯店、酒樓等)

2、單位食堂(企業單位、機關政府、工廠食堂、學校、醫院、酒店、賓館等)

3、食品加工(鐵板燒、扒肉食、牛排、香腸、魚類、蔬菜等)

4、休閑場所(商場、市場等)

5、火車、輪船等商用廚房

產品優勢

1、電磁感應加熱沒有普通電扒爐的熱傳遞，預熱時間短，提升速度30%，高效節能。

2、自身沒有易損件，不用定期更換發熱管，無需維護，使用壽命長。

3、功率自動調節，變頻技術，功率大小可調節，減少浪費，有保溫功能，火力調節方便。

4、可精確控溫，關機后無余熱。

清潔保養

1、在清潔保養時，應切斷電源，以防止意外事故發生。

2、每天工作完畢后可用不含腐蝕性清潔劑的濕毛巾，清潔爐體表面及電源引出線表面，嚴禁用水直接沖洗，以免破壞電氣性能。

3、清潔過程中，及時清理接油盆里的水，以防溢出。