差異化定位更利于行業規范發展

吸油煙機兩大陣營的不同還表現在市場定位也截然不同：江浙品牌更注重產品工藝和品牌溢價，走的是高端路線;而珠三角品牌定位高性價比的大眾化消費，更接地氣，實施的中高低端全線覆蓋。

“沒有說哪種模式更好，前者以單品高毛利取勝，后者以規模走量取勝，只要市場有需求，每個價格段的產品都有市場，企業找準自己的市場定位能做大做強就是好的。”有業內資深人士告訴記者，與其他家電品類為同，吸油煙機板塊由于中式烹飪“喜爆炒”等存在的特殊性，“舶來品牌”難免水土不服，因此在油煙機行業鮮見外資品牌。此外，在大家電領域，以空調、冰洗、彩電等產業為例，都存在幾大寡頭分立的情況，唯獨在煙機行業，雖然方太、老板兩大巨頭借助起步早的優勢暫時占據了市場的半壁江山，但隨著其他企業的實力逐漸提升，相對均衡的研發實力也相互“制衡”，并不存在某家企業獨大的情況。

萬家樂廚電相關負責人表示，兩大陣營在定位的不同，這種錯位的差異化發展更利于行業規范、蓬勃發展，并且這兩大區域也形成了相應的上下游配套產業集群，帶動當地經濟繁榮發展。由于中山、順德已聚集了大批廚電產品原材料供應的上下游企業，萬家樂廚電在原材料的采購上基本在一兩個小時的車程內就能搞定。”他說。

不打價格戰的家電業“最后一片凈土”

差異化錯位發展還有一個最大的好處，就是處于這個行業的各個品牌都能休養生息，在各自領域深耕發展——基本很難看到在彩電、冰洗、空調等大家電產業常常出現的“價格戰”現象。

以空調行業為例，如果格力降價了，其他品牌也只能緊隨其后。而且在其他家電領域，企業往往上至上萬元的高端產品、下至幾百元的低端產品都要布局，這在無形中造成行業難以良性發展。

“相比之下，煙機產品的行業分工真的是規范很多。”有業內資深人士評論說，“由于不打價格戰，吸油煙機單品毛利率可高達50%以上，豐厚的利潤可能讓企業有更多的實力和資金去進行更能解決消費痛點的技術研發和運用。”他表示，廚電行業平均利潤率本就遠遠高于大家電行業，而吸油煙機又是廚電行業里毛利率靠前的一個單品， 這也成為眾品牌逐鹿該品類的重要原因之一。

不錯的盈利水平也推動老板、美的、萬和、萬家樂、華帝等廚電大佬們在資本市場上大受追捧，這些家電大白馬們利潤率可高達40%以上，更動輒以年增20%至50%的速度增長——今年在大藍籌行情帶動下，股價個個創下歷史新高或階段性新高，令投資者們賺得盆滿缽滿。