隨著人們生活水平的不斷提高，新興消費(fèi)勢(shì)力不斷壯大，廚電市場(chǎng)迎來發(fā)展機(jī)遇。“廚房經(jīng)濟(jì)”前景誘人，眾多企業(yè)競(jìng)相涌入廚電市場(chǎng)。行業(yè)專家表示，廚電業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ螅瑥N電企業(yè)還需要穩(wěn)扎穩(wěn)打、一步一個(gè)腳印，才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

在宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境增速換擋等綜合因素的影響下，盡管消費(fèi)市場(chǎng)增長(zhǎng)動(dòng)力不是很充足，但家電消費(fèi)升級(jí)態(tài)勢(shì)良好。進(jìn)入2017年，廚房電器市場(chǎng)繼續(xù)以兩位數(shù)的幅度持續(xù)增長(zhǎng)。在新興消費(fèi)勢(shì)力不斷壯大、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)持續(xù)推進(jìn)、新興品類爆發(fā)增長(zhǎng)等因素的帶動(dòng)下，“廚房經(jīng)濟(jì)”的大幕徐徐展開，廚房電器市場(chǎng)突破千億規(guī)模近在咫尺。

相對(duì)于彩電銷售低迷和冰洗產(chǎn)品行情的平淡，時(shí)下廚電市場(chǎng)頗為風(fēng)光。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《廚房電器行業(yè)投資分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，2016年廚電市場(chǎng)規(guī)模達(dá)847億元，同比增長(zhǎng)14%。2016年整體家電市場(chǎng)規(guī)模(不包括3C)約6857億元，同比增長(zhǎng)6.6%。相比整個(gè)家電行業(yè)以及已經(jīng)進(jìn)入成熟飽和階段的白電、黑電行業(yè)，廚電行業(yè)雖然體量較小，但整體增速更快，景氣度更高，并且毛利率水平超過40%，遠(yuǎn)高于白電、黑電等其他家電子領(lǐng)域。

2017年已度過一多半，家電市場(chǎng)“期中考試”結(jié)束，廚房電器市場(chǎng)繼續(xù)高奏凱歌。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2017上半年，廚電市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到471億元，同比增長(zhǎng)14.9%，高于整體家電市場(chǎng)的增長(zhǎng)水平。廚房電器市場(chǎng)表現(xiàn)亮眼，得益于宏觀消費(fèi)環(huán)境、產(chǎn)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)升級(jí)、新興品類市場(chǎng)爆發(fā)等多方面積極因素的集中釋放。

“廚房經(jīng)濟(jì)”前景誘人，眾多企業(yè)競(jìng)相涌入廚電市場(chǎng)，博世、惠而浦等外資巨頭和海爾、美的等綜合性家電品牌均志在必得。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截至2016年，國內(nèi)廚電市場(chǎng)在售品牌數(shù)量已達(dá)到577個(gè)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出洗衣機(jī)、冰箱、空調(diào)和電視等家電品類的在售品牌數(shù)量。

隨著高品質(zhì)、高檔次廚電產(chǎn)品以及成套購買廚電成為越來越多消費(fèi)者的選擇，品牌消費(fèi)趨勢(shì)愈發(fā)顯著。廚電市場(chǎng)品牌集中度呈上升態(tài)勢(shì)，2016年油煙機(jī)、燃?xì)庠罹€下市場(chǎng)前十大品牌零售額份額分別達(dá)到85.1%和83.9%。老板油煙機(jī)、燃?xì)庠畹牧闶垲~份額高達(dá)24.65%和22.6%，穩(wěn)居行業(yè)首位。

相對(duì)于眾多國內(nèi)家電企業(yè)苦戰(zhàn)中低端市場(chǎng)，國產(chǎn)廚電龍頭已率先破局。從中外重點(diǎn)品牌均價(jià)對(duì)比看，今年前5個(gè)月，老板的油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟瘛⑾赐霗C(jī)等產(chǎn)品均價(jià)有的明顯高于西門子，有的雙方相差無幾，其品牌溢價(jià)能力可見一斑。

總的來說，我國廚房電器行業(yè)長(zhǎng)期向好，短期內(nèi)有可能維持洗牌趨勢(shì)。這意味著廚房電器將繼續(xù)兼并整合，拓展產(chǎn)品線，壯大自身規(guī)模，拉開與其他品牌差距，提升行業(yè)影響力和話語權(quán)。廚房電器行業(yè)前景廣闊，廚電企業(yè)要從中受益，還需要穩(wěn)扎穩(wěn)打、一步一個(gè)腳印，才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

隨著廚房電器行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，國內(nèi)優(yōu)秀的廚房電器企業(yè)愈來愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的研究，特別是對(duì)企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究。