【中國廚房設備網】隨著人們生活水平的不斷提高，消毒柜、洗碗機作為現代生活中重要的廚房電器，已走進了越來越多的家庭，但有些人家中有了洗碗機之后便減少了消毒柜的使用頻率，甚至產生了洗碗機可以替代消毒柜的錯誤認識。

洗碗機，顧名思義，主要是用來給碗、筷、盤、碟、勺等餐具表面進行清洗、清潔;而消毒柜的主要功能是對餐具進行儲存、烘干、殺菌、消毒。由此可見，兩者的功能是不一樣的，洗碗機主要對使用過的餐具進行前期的清洗，而消毒柜是對清洗后的餐具進行存儲、保潔。

但是，網上卻流傳著洗碗機可以替代消毒柜的言論，可事實真是這樣的嗎?

深圳陳女士：洗碗機與消毒柜，不可或缺!

家住深圳福田某小區的陳女士是三口之家，原本她也以為買了洗碗機就不需再配消毒柜，可結果卻給她帶去了諸多的不便與麻煩。

第一次：所有的餐具用完再一起洗

為應對親朋好友不時來家中聚餐，陳女士家中共有10套餐具，這10套餐具平時存放在洗碗機內，每次用餐后，她習慣把用過的餐具擱在一邊，下次用餐時再拿出干凈的餐具，直到10套餐具用完，她再統一用洗碗機清洗，由于老公、小孩經常不在家吃飯，有時幾天的餐具堆積在廚房內，搞得廚房內產生大量異味，烏煙瘴氣，一片狼藉。

第二次：用過和未用過的餐具一起洗

后來，陳女士決定用餐后，每次都對餐具進行清洗，但考慮到把其它未用過的七套餐具全拿出來很是麻煩，于是，她把用過的和未用過的碗碟一起洗，這樣很多碗碟便是重復不斷的洗?？擅看芜^多而密集的碗碟放在一起洗，既增加了清洗的時間，也導致了清洗不干凈，時間久了，洗碗機內也容易產生異味，從而給餐具造成二次污染。

第三次：將餐具從洗碗機內清空

再后來，劉女士干脆在餐具清洗完后，將所有的餐具從洗碗機內全部拿出來，可這時她面臨著一個難題，究竟把這些餐具放在哪好呢?想了想，除了消毒柜，真是放哪都不合適，最后劉女士還是買了臺康寶消毒柜。

現在，劉女士把平時不用的餐具都放在消毒柜內儲存，用過的碗碟先用洗碗機進行清洗，之后，再放入消毒柜內儲存、保潔。如此一來，就保證了餐具和廚房時刻處在干凈、整潔的狀態。陳女士表示，洗碗機是用來清洗的，消毒柜是用來儲存保潔的，洗碗與儲存要分開，千萬不要將洗碗機代替消毒柜!

對此，衛生專家李教授表示，餐具無論是手洗還是機洗，洗后都應放入消毒柜內進行儲存，以達到殺菌、消毒、保潔目的，餐具洗后仍長時間放在洗碗機內是極不科學、也極不衛生的。

消毒柜和洗碗機作為現代生活中改善和提高人類生活品質的家用電器，它們是相互依存的，而不是相互替代！

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