【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】工業(yè)化是指一個國家和地區(qū)國民經(jīng)濟中，工業(yè)生產(chǎn)活動取得主導(dǎo)地位的發(fā)展過程。縱觀當(dāng)前的生產(chǎn)局勢，由機器人代替人工勞動已經(jīng)成為一種趨勢，很多企業(yè)都走向了工業(yè)化道路。對于廚具企業(yè)而言，走工業(yè)化道路不可避免，企業(yè)在工業(yè)化進程中更應(yīng)該注重對工業(yè)人才的培養(yǎng)。

工業(yè)化來臨 廚具企業(yè)需提高附加值

整個中國經(jīng)濟已經(jīng)進入“新常態(tài)”發(fā)展階段，7%的GDP增長不僅是可接受的而且是必須接受的;在新常態(tài)下,廚具企業(yè)經(jīng)營和發(fā)展環(huán)境的變化，帶來企業(yè)外在挑戰(zhàn)的變化。廚具企業(yè)要洞悉那些正在發(fā)生的，重要的但是看起來似乎微不足道的事件，這些事件可能正是未來會極大地影響產(chǎn)業(yè)和企業(yè)經(jīng)營的關(guān)鍵。對于機器人的出現(xiàn)，業(yè)內(nèi)人士是這樣說得：機器人替代人工以后，企業(yè)的下一個問題，就是如何將自己的業(yè)務(wù)跟服務(wù)業(yè)做更高附加值的發(fā)展，包括模式、業(yè)務(wù)組合的遷移，這也是一個綜合性的發(fā)展趨勢。

廚具企業(yè)注重對工業(yè)人才的培養(yǎng)

工業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型提升的方向之一是積極發(fā)展服務(wù)業(yè)，特別是發(fā)展科技研發(fā)、創(chuàng)意設(shè)計等智慧型服務(wù)業(yè)，擴大對于高端勞動力的市場需求，同時也要加快電子商務(wù)、金融、電信等網(wǎng)絡(luò)服務(wù)和后臺服務(wù)發(fā)展，吸納一批剛從傳統(tǒng)制造業(yè)轉(zhuǎn)型而來的勞動力就業(yè)，全面促進勞動力從制造業(yè)向服務(wù)業(yè)的轉(zhuǎn)型提升。

針對機器人替代人工后勞動者技能匹配所面對的挑戰(zhàn)， 某廚具企業(yè)高管說：“里面很好的一點，就是在人員匹配上，安排合適的、有能力的人操控機器人和設(shè)備。無論是機器人還是智能設(shè)備，首先要有一個上崗證，經(jīng)過考核后評判級別與熟練程度，定期使用后再重新考核。”工業(yè)4.0給人們一個非常重要的體驗是個性化的產(chǎn)品，所以企業(yè)需要的，就是個性化的產(chǎn)品、人才。因此，廚房設(shè)備行業(yè)不光是要在面向工業(yè)4.0的工業(yè)界培養(yǎng)人才，還要用工業(yè)4.0的思想來反觀教育。把人才、技能、要求、可用性和需求進行匹配，誰的匹配越好、誰的效益越高，競爭力就會越強。