“民以食為天”，廚房是中國家庭中尤為重要的組成部分，自然廚房電器也成為眾多國內外廠家所爭相開發的領域。2013年，有越來越多的國際型家電展會在中國舉行，在開放了民眾的眼界之余，也為廚電領域帶來了許多突破性的改變。

國內廚具行業產品線走勢分析研究報告

縱看今年的家用型燃氣灶具市場，國家能源結構的調整給燃氣具行業帶來了巨大的發展機遇，同時隨著消費者的消費認知越來越理性，燃氣具的專業生產廠家紛紛將燃氣灶的研發重點從前幾年的面板、外觀、點火方式等方向回歸到基本功能的層面，重點放在熱流量、熱效率的突破上面，如此形成的技術壁壘也更加奠定了專業品牌的市場地位，技術競爭力欠缺的小型品牌將被自然淘汰，從而為燃氣灶的市場結構升級帶來良性影響。燃氣灶具市場前景廣闊，“強火”、“智能”、“安全”、“易清潔”成為廣大消費者在選購燃氣灶具時最看重的因素，那么本文即從這些因素出發，為今年的燃氣灶具行業進行一次年度總結。

燃氣灶具產品線走勢關鍵詞一：強勁火力

“能效等級”是2013年家電行業的第一關鍵詞。在全球變暖的影響下，消費者們越來越關心能源的消耗問題，自然，如何做到更合理的能源利用是時下消費者們最關心的問題，畢竟在節省能源的同時，還能省錢。優化爐頭爐架提升燃燒效率是燃氣灶具在合理規劃能源方面的新出路，具有優質開發資源的廠家們紛紛通過優化出火口，改變燃燒腔之類的設計以達到最科學、經濟的高能效目的。中式烹飪十分講求火候的精準，若火力不夠不僅會增加烹飪時常，消耗更多能耗;若火力過大則影響最終的美味。

在此不得不提到伊萊克斯睿焰燃氣灶，其在聚能方面就做得可圈可點：獨有的內圈三組弧形火焰打造精控盛焰，外圈將熱量牢牢鎖在鍋底，精細設計的科學弧線組合，突破傳統設計，是大火力的有力呈現。其帶來的猛火，能夠向內聚攏加熱，延長火焰在鍋底的受熱時間，提高燃燒效率至58%，省時省氣。經權威網站的產品實測，將初溫30℃的1.2升的自來水倒入鍋內，火力全開從開始煮水至水沸騰，伊萊克斯睿焰灶具盛焰MaxiFlame燃燒器僅耗時4分49秒，同樣實驗在其他品牌的測試時間為5分33秒。再次以相同條件下煮沸調和油來進行對比實驗，伊萊克斯同樣也以1分9秒戰勝另一品牌1分18秒的耗時，由此可見睿焰灶具強大的火力優勢。同時，伊萊克斯為灶具關火后的儲熱問題也做足了用心，獨特的鑄鐵爐架用料充足，帶來烹飪廚具優良的放置感的同時，更擁有儲備熱量的能力，在關火數分鐘內，仍能持續供熱，為用戶提供高效節能的新體驗。

燃氣灶具產品線走勢關鍵詞二：智能觸控

在智能化家電產品更多的融入現代家庭生活的同時，廚電智能化也成了眾多電器品牌尋求突破的關鍵點。在快節奏的城市生活中，能真正滿足消費者使用需求，將高效、簡便、省時的產品特性融入產品性能中的設計，往往能贏得消費者的青睞。種種的市場需求不僅帶來了機遇，也成為了眾多品牌的挑戰。

今年，伊萊克斯全新發布的睿焰燃氣灶，以突破性的技術帶來了烹飪體驗中真實的便捷體驗。智能觸控板的運用，不僅讓“觸控式”操控在灶具中實現，更有十檔火力調節的控制，讓西餐到中餐的烹飪火候，都能拿捏準確得當。當烹飪成為生活中一項花費大量時間的家務，而用戶又想享受家庭烹飪的健康飲食之時，伊萊克斯1至99分鐘的精準控時技術又成為廚電產品中的一大驚喜。無論是煲湯或是簡單煮食，精準的控時技術都讓一邊做菜一邊享受電視劇成為可能。

燃氣灶具產品線走勢關鍵詞三：安全保障

安全問題一直都是家電類產品最受關注的話題之一，隨著生活條件和消費觀念的升級，消費者對于廚電類產品的安全性能的要求也隨著對新功能的需求有所提高。幾乎所有的消費者都樂意購買一款具有多重安全保障的產品，“安全”的廚電產品甚至可以代表這款產品的優秀品質。縱觀近年的廚房火災發生率，多半是由于氟橡膠圈老化以及煤氣泄漏事件所引起，這便需要在燃氣灶具設計中提高產品內部對耐高溫以及自動熄火裝置的應對處理。

在這里伊萊克斯睿焰燃氣灶同樣值得肯定，它將安全保障見縫插針到每一個設計細節，為家庭廚房打造安全放心的保護層。睿焰灶具內部的氟橡膠圈可耐120°C高溫，混合管表面和內部線路也都做了耐高溫處理。灶具部件的耐高溫可以保障睿焰系列產品在使用過程中的穩定安全，產品也因此更為堅固耐用。若遇到喜歡忙里偷閑溜出廚房的主婦，伊萊克斯的水溢自動熄火裝置，熄火后40秒快速安全切斷保護，遠遠高于國家標準60秒，更是完美地體現了產品在使用過程中，應對安全隱患所做出迅捷處理的設計，讓用戶們可以放心享受更多廚房外的生活。

燃氣灶具產品線走勢關鍵詞四：高效清潔

目前廚電市場的最主要消費者多為年輕的80后夫妻家庭，這一具有時代特點的消費人群更主張“便捷”的生活方式。由于時代的變化，廣大消費者更偏向于“清爽”的廚房又很難從百忙的生活中花大量時間清理廚房內的油污。然而，中式家庭難以避免的油煎爆炒等傳統烹飪手段會產生大量油煙，很容易把家中心愛的廚房變得油膩膩的，清理起來也異常繁瑣。類似于鋼化玻璃或黑金面板也體現了2013年燃氣灶具的新特色。伊萊克斯睿焰燃氣灶由防爆玻璃面板一次成型，經抗熱沖擊性實驗不僅耐高溫，而且不容易堆積污垢，經權威網站進行的實測，面板上的油污只需用濕布就可輕易擦除，同時左右兩側爐頭均可輕松拆卸，日常清潔與溢水發生后用戶僅需簡單幾個步驟就可以清理污漬、溢水。從外觀上看來，鋼化玻璃與不銹鋼面板兩者無縫貼合的完美結合，更在凸顯其優雅不凡格調的同時，便于清潔打理。

2013年的燃氣灶銷售市場隨著房地產市場的延續回暖而增長，雖結束了廚電行業連續兩年負增長的局面，但中國消費者當下對廚房電器的需求已隨生活水平的提高、眼界的開闊而越來越嚴格。在追求進口的品質保障外，訴求更人性化、更貼心、更便捷的使用體驗，同時也需要滿足不同火候帶來的口感區別，最主要的還是在使用過程中節能、省錢。如何更深入地挖掘消費者潛移默化的生活需求，不僅是廚電廠商，更是各大生活家電企業所必需關注的焦點，畢竟拓寬更豐富的產品線也是各大品牌廠商殊途同歸的出路。保質保量，從市場訴求出發，關心能效標準提升，完善產品性能的全面優化，解用戶之憂，在細微之處體現生活巧思是促進品牌立于長久的發展之計。