“民以食為天”，廚房是中國(guó)家庭中尤為重要的組成部分，自然作為整體櫥柜重要構(gòu)成的廚房電器也成為眾多國(guó)內(nèi)外廠家所爭(zhēng)相開(kāi)發(fā)的領(lǐng)域。經(jīng)過(guò)2013年的發(fā)展，我國(guó)廚電行業(yè)已經(jīng)有了明顯的提升。

呼吁廚電產(chǎn)品提高能效

如今廚電已不再簡(jiǎn)單充當(dāng)生活必需品的角色，同時(shí)也肩負(fù)著環(huán)保的擔(dān)子。回顧2013年，社會(huì)需求的變化和科技創(chuàng)新給廚電行業(yè)帶來(lái)巨大的變革，廚房電器的各種產(chǎn)品因?yàn)楣β蚀螅褂玫念l率高，消費(fèi)者對(duì)于節(jié)能的需求更加迫切，而企業(yè)提高能效比就意味著節(jié)省使用的費(fèi)用、使用的時(shí)間等。

國(guó)家政策積極引導(dǎo)節(jié)能

在節(jié)能政策方面，國(guó)家也給予了積極的引導(dǎo)。2013年12月，工信部組織開(kāi)展工業(yè)節(jié)能、資源綜合利用、環(huán)境保護(hù)、廢水循環(huán)利用等關(guān)鍵成套設(shè)備和裝備的產(chǎn)業(yè)化示范，組織實(shí)施一批示范工程，實(shí)施節(jié)能新能源、高效節(jié)能家電等產(chǎn)品市場(chǎng)推廣的鼓勵(lì)政策，將相關(guān)產(chǎn)品和服務(wù)納入政府的采購(gòu)范圍，引導(dǎo)綠色消費(fèi)，業(yè)內(nèi)將其稱為節(jié)能領(lǐng)跑者制度。

其中，技術(shù)作為主要驅(qū)動(dòng)力，是企業(yè)高質(zhì)量產(chǎn)品的保證，是贏得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的核心。2013年10月1日，國(guó)家吸油煙機(jī)新能效標(biāo)準(zhǔn)的正式實(shí)施，更在一定程度上刺激了廚電市場(chǎng)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，同時(shí)也加速了行業(yè)洗牌。大吸力、靜音、自清洗、變頻、智能聯(lián)動(dòng)，在2013年大放光彩，成為產(chǎn)品進(jìn)化并擔(dān)載高端內(nèi)涵的新維度。

技術(shù)升級(jí)貫穿發(fā)展歷程

除此之外，2013版家電產(chǎn)業(yè)技術(shù)路線圖也對(duì)產(chǎn)品能效與環(huán)保方面對(duì)家電制造企業(yè)提出了更高要求，對(duì)產(chǎn)品的低碳環(huán)保、綠色設(shè)計(jì)及有害物質(zhì)控制等方面提出更為嚴(yán)格的要求，以起到真正的引導(dǎo)作用。2014年，在節(jié)能環(huán)保政策的引導(dǎo)下，節(jié)能化發(fā)展將繼續(xù)成廚電企業(yè)的重點(diǎn)，圍繞技術(shù)升級(jí)、品牌升級(jí)、產(chǎn)業(yè)升級(jí)為核心的競(jìng)爭(zhēng)將得到進(jìn)一步升級(jí)，以技術(shù)為核心的綜合解決方案貫穿整個(gè)廚電市場(chǎng)的發(fā)展。