博興縣興福鎮傳出一組喜人數字:2012年全鎮廚具企業發展到878家,實現銷售收入123億元,占全省同行業的90%,占全國同行業的三分之一;全鎮實現地方財政收入1.63億元,成為全國最大的不銹鋼廚房設備生產基地,位列全國第一位。

早在20世紀80年代，廚具行業已成為朝陽行業，進入一個從快速增長到逐漸成熟的質變階段。中國約有13億人口，廚具作為家庭必需生活用品，市場空間是極其龐大的。近年來中國廚具市場銷售量以35%的速度在上升。2006年全年中國規模以上全部家用廚房電器具制造企業實現累計工業總產值71,223,029千元，比2005年同期增長27.71%;全年實現累計產品銷售收入66,504,844千元，比2005年同期增長21.61%，截至2006年12月底，全行業規模以上企業單位數489家。2007年中國規模以上全部家用廚房電器具制造企業實現累計工業總產值11,075,322千元，比2006年同期增長33.88%;2007年1-2月實現累計產品銷售收入10,060,189千元，比2006年同期增長26.12%，2007年1-2月實現累計利潤總額153,462千元，比2006年同期增長27.17%;截至2007年2月底，全行業規模以上企業單位數達528家。

2008年1-10月中國規模以上全部家用廚房電器具制造企業實現累計工業總產值11,075,322千元，比2007年同期增長33.88%。近年來，中國廚具產業出現了如下一些新的發展趨勢：信息技術的發展給企業帶來了機遇與挑戰。從機遇方面講，信息技術有助于優化企業流程，降低管理成本，在競爭中獲取優勢。而那些無法利用信息技術改進流程的企業則在競爭中明顯處于劣勢地位。產品結構向美觀、時尚、環保、能耗低的方向演化。低附加值的產品必須繼續經受國內同行業的沖擊和更深層次的競爭。流通渠道醞釀變革。隨著近幾年家電連鎖業的興起，它成了當前家電業銷售的重要渠道，但由于家電連鎖店的進入成本和運營成本較高，已有廠家在尋求其它途徑，如進入建材城和整體廚房展示廳等。未來廚具市場競爭將更加激烈，整個行業到了重新洗牌的階段。但大多企業規模小，處境艱難。豐厚的利潤使一些大型家電企業也開始搶灘廚衛市場，使競爭迅速在全國范圍內升級。特別是不少跨國公司攜技術、品牌、營銷優勢卷土重來，使國內廚具競爭更趨白熱化。隨著中國國民經濟快速穩步增長，城鎮居民的住房需求發生重大變化，對相關產業包括廚具產業的發展產生了較大的拉動作用。

興福鎮是黃河三角洲特色產業集群重點鎮,廚具是該鎮的傳統支柱產業。去年,該鎮投資20億元,興建高標準廚具產業園,包含制冷、西餐灶具、不銹鋼制品等8個國際領先專業廚具項目。同時,為企業打造“低成本、高效率、無干擾”的發展環境,鎮上投資1.3億元建成日處理污水2萬噸的處理廠,投資1000萬元建設垃圾處理廠,實施垃圾集中清運;投資1億元實施綠化、亮化工程;投資500萬實現高清“天網工程”全覆蓋,完善城市功能。投資1500萬元建成山東省第一個專業廚具產品質量監督檢驗中心,與山東理工大學等單位創建“山東省廚房設備技術研發中心”,檢測能力、研發能力涵蓋燃氣灶具、制冷設備、電熱食品加工設備、不銹鋼廚房設備等所有商用廚具種類,企業可直接將產品送至廚具中心檢測,節約了成本,提高了效率。此外,鎮上還成立了廚具協會,避免無序競爭。