廚房設(shè)備行業(yè)在我國(guó)發(fā)展已有時(shí)日，但畢竟年歲并不太長(zhǎng)，行業(yè)門(mén)檻也不高，造成了行業(yè)的無(wú)序混亂。所以在越來(lái)越多的品牌跨入競(jìng)爭(zhēng)之后，廚房設(shè)備行業(yè)面臨著洗牌，企業(yè)應(yīng)當(dāng)從內(nèi)到外進(jìn)行提升。

第一，廚房設(shè)備行業(yè)洗牌洗的是無(wú)積累、無(wú)沉淀、無(wú)核心競(jìng)爭(zhēng)力的三無(wú)廚房設(shè)備企業(yè)。第二，行業(yè)洗牌會(huì)一直持續(xù)下去，不會(huì)因?yàn)榻?jīng)濟(jì)的回暖的停止。第三，洗牌能凈化廚房設(shè)備市場(chǎng)環(huán)境。時(shí)代的發(fā)展勢(shì)必會(huì)推動(dòng)廚房設(shè)備行業(yè)的資源整合，在整合的過(guò)程中三無(wú)企業(yè)或品牌被市場(chǎng)淘汰或被逼迫轉(zhuǎn)型是必然的趨勢(shì)。

作為行業(yè)的先行者，要在市場(chǎng)調(diào)整中立于不敗之地，必定要依靠渠道、產(chǎn)品、品牌的拉力。對(duì)于行業(yè)洗牌，廚房設(shè)備企業(yè)應(yīng)抱有“適時(shí)而動(dòng)，迎面而擊”的態(tài)度。

在產(chǎn)品方面追求完美品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)制勝：一是要完善產(chǎn)品線，根據(jù)近年來(lái)市場(chǎng)的變化，及時(shí)調(diào)整廚房設(shè)備企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu);二是設(shè)備更新，以不斷提升生產(chǎn)能力和效率為目標(biāo)。在品牌構(gòu)筑方面彰顯服務(wù)，通過(guò)及時(shí)、高效的服務(wù)，建立品牌忠誠(chéng)度。

在渠道發(fā)展方面，廚房設(shè)備企業(yè)應(yīng)注重對(duì)原有終端渠道的提升，協(xié)助原有運(yùn)作程度還不高的渠道商，在經(jīng)營(yíng)管理模式等方面進(jìn)行系統(tǒng)化改造。另外可推行短而寬的渠道發(fā)展策略，減少中間環(huán)節(jié)、立體化發(fā)展，在保證廚房設(shè)備經(jīng)銷(xiāo)商終端利潤(rùn)的同時(shí)，引導(dǎo)他們開(kāi)拓新興的銷(xiāo)售渠道。

還有一點(diǎn)比較重要的是，廚房設(shè)備企業(yè)要根據(jù)市場(chǎng)的變化進(jìn)行調(diào)整。廚房設(shè)備電商是大勢(shì)所趨，目前快消品行業(yè)的電商運(yùn)作模式已經(jīng)是比較成熟了，而廚房設(shè)備行業(yè)因?yàn)楫a(chǎn)品特性的原因，要求廚房設(shè)備電商運(yùn)營(yíng)者必須解決兩大問(wèn)題，一是產(chǎn)品的安裝和服務(wù)問(wèn)題，二是物流的問(wèn)題。廚房設(shè)備企業(yè)要對(duì)電商模式進(jìn)行積極的探索。

不管廚房設(shè)備電商運(yùn)營(yíng)還是線下銷(xiāo)售，廚房設(shè)備品牌還是要靠好的產(chǎn)品、好的服務(wù)去撬動(dòng)市場(chǎng)，三口為品，只有眾口皆碑的品牌才能稱(chēng)上好牌子。