貼牌代工生產在我國是一個普遍現象，廚房設備行業(yè)近期也是熱議不止。由于國內廚房設備市場的需求正處于上升期，就滋生了一些廚房設備企業(yè)追求低成本，利用廉價的人、財、物進行貼牌生產。貼牌生產其實有利也有弊，下面簡單進行一下講述。

真正意義上的貼牌加工，即商家自己不生產產品，而是委托其他生產企業(yè)加工生產，品牌是自己的。委托貼牌的企業(yè)負責研發(fā)設計、市場開發(fā)以及產品的管控監(jiān)督和驗收。貼牌企業(yè)往往僅負責生產制造，處于價值微笑曲線的最低端，對于利潤大頭、上下游產業(yè)鏈和產品價格等全部沒有任何話語權。

雖然貼牌廚房設備企業(yè)的基本不存在品牌認知度，但貼牌也還是存在其合理性。這是一種實現各項資源合理互補的雙贏模式。國內如此巨大的產能，以及一些廚房設備品牌優(yōu)勢企業(yè)銷量走高，或為追求產品配套性，會選擇找其他企業(yè)貼牌代工是可以理解的。

而國際廚房設備市場的需求也很旺盛，我國國內多年來的貼牌經歷，已有了較好的市場基礎，“中國制造”的貼牌生產標簽還是擁有吸引企業(yè)的利潤空間。雖然現在國內代工國外品牌企業(yè)并不多見，但不代表隨著國際廚房設備品牌入駐中國，生產基地不會隨之轉移。

對于我國廚房設備中小企業(yè)而言，發(fā)展自主品牌固然是利潤回報率高，但大量的營銷和渠道建設投入，也讓他們望而卻步，繼而只能延續(xù)貼牌生產的命運。

廚房設備中小企業(yè)為求生存，盡最大可能消化產量，走貼牌之路，本在情理之中。但市場需求是有限的，無限供給的產量(包括正在興建的產能)終有一天會讓貼牌之路遇到瓶頸。貼牌模式在國內生產企業(yè)在環(huán)境、能源、資源、人力、生產成本、節(jié)能減排等方面的粗放型管理數見不鮮，產生的種種問題更是一言難盡，尤其是假冒偽劣廚房設備品牌產品大行其市。廚房設備行業(yè)要以此為戒，否則放之縱之只會導致市場秩序的混亂。

值得注意的是，廚房設備行業(yè)的高速發(fā)展如果催生大量貼牌企業(yè)，那么貼牌企業(yè)也要面對市場競爭、洗牌等因素。貼牌企業(yè)如要走出雜亂無章的困境，要么發(fā)展自主品牌，要么消失，要么被兼并，形成“一超多強”或“強強并立”的趨勢。