作者：m.jsdongge.com.cn 編輯：中國廚房設(shè)備網(wǎng) 來源：互聯(lián)網(wǎng)

【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】徽廚總經(jīng)理徐鳳池：徽廚總經(jīng)理、安徽省廚房商會執(zhí)行會長兼秘書長。

徐總說安徽的廚具企業(yè)要想增強(qiáng)企業(yè)競爭力，擴(kuò)大行業(yè)影響力，就要引進(jìn)來，走出去，多學(xué)習(xí)外面先進(jìn)的技術(shù)以及經(jīng)營理念，研發(fā)新的產(chǎn)品，這樣，才能為企業(yè)注入新的企業(yè)，也只有這樣安徽的廚具行業(yè)才能立足中國這個(gè)大舞臺。

中文系畢業(yè)的他，談吐舉止都散發(fā)著文人的氣質(zhì)，他說自己可以算是廚具行業(yè)的元老級人物，從最初經(jīng)營飯店，到后來自己開廚具公司，他對安徽的廚具行業(yè)有著全面的了解，他就是安徽徽廚廚房設(shè)備工程有限公司總經(jīng)理徐鳳池先生。2006年，徐總正式注冊成立徽廚，這是一家專業(yè)從事設(shè)計(jì)、咨詢、訂做、安裝、服務(wù)各星級酒店、賓館、學(xué)校及企事業(yè)單位的不銹鋼廚房設(shè)備、排油煙和送鮮風(fēng)系統(tǒng)工程設(shè)備、生鮮設(shè)備、冷凍設(shè)備、西餐設(shè)備的工程公司。

大學(xué)畢業(yè)后，徐總做過兩年的語文、政治老師，問起怎么會棄文從商，徐總笑說，當(dāng)年做老師工資太低，一個(gè)月的工資還不夠請朋友吃一頓飯，更重要的是他覺得自己不適合從事一份辦公室工作，他更喜歡自己做事情。但當(dāng)時(shí)也沒想過從商，他說在自己心中，商人都是奸商，但當(dāng)真正地接觸社會，接觸到做生意的朋友，他才改變了自己的觀念。做生意不僅僅是賺錢，而是要快樂的掙錢，把做生意當(dāng)成做事業(yè)。

目標(biāo)清晰，志向遠(yuǎn)大，是徐總身上具備的兩大素質(zhì)。2006年，徽廚成立時(shí)，徐總給自己的公司制定了一個(gè)5年計(jì)劃，五年后他的計(jì)劃全部實(shí)現(xiàn)。2012年，他又給公司制定了下一個(gè)五年計(jì)劃，做高端工程，做集團(tuán)公司，做一流品牌的商用廚具，是未來五年的發(fā)展規(guī)劃。目前公司注冊的安徽徽廚生態(tài)食品研發(fā)有限公司、安徽徽廚食品銷售有限公司，都已開始運(yùn)營，徐總說下一步重點(diǎn)要放在特色食品這一行業(yè)，把安徽的土特產(chǎn)根據(jù)人們的生活習(xí)慣進(jìn)行加工包裝然后輸送到酒店進(jìn)行銷售。他說現(xiàn)在的人們的飲食習(xí)慣都在發(fā)生變化，現(xiàn)在的人們更注重的是綠色、特色、健康與環(huán)保，所以他相信特色食品這一行業(yè)一定是朝陽行業(yè)。

除了擔(dān)任徽廚總經(jīng)理，徐總還擔(dān)任安徽省廚房商會執(zhí)行會長兼秘書長，在這一職位上，也讓他對安徽的廚具行業(yè)有了清晰的認(rèn)識。他說，安徽的廚具行業(yè)相對山東、廣東、浙江等地區(qū)廚具行業(yè)的發(fā)展還是比較落后。一是大環(huán)境的影響，安徽在全國還是屬于比較貧困的省份，總體經(jīng)濟(jì)的滯后制約了廚具行業(yè)的發(fā)展，另一個(gè)是小環(huán)境的影響，安徽的廚具企業(yè)之間為了生存存在嚴(yán)重的惡性競爭，企業(yè)不注重新產(chǎn)品的研發(fā)，而是一味地大打價(jià)格戰(zhàn)。作為安徽省廚具商會的執(zhí)行會長，徐總說安徽的廚具企業(yè)要想增強(qiáng)企業(yè)競爭力，擴(kuò)大行業(yè)影響力，就要引進(jìn)來，走出去，多學(xué)習(xí)外面先進(jìn)的技術(shù)以及經(jīng)營理念，研發(fā)新的產(chǎn)品，這樣，才能為企業(yè)注入新的企業(yè)，也只有這樣安徽的廚具行業(yè)才能立足中國這個(gè)大舞臺。

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