據(jù)了解,第24屆中國廚師節(jié)由中國烹飪協(xié)會(huì)、煙臺(tái)市人民政府主辦,市商務(wù)局、旅游局承辦,主題是“弘揚(yáng)飲食文化、推動(dòng)廚藝交流;倡導(dǎo)綠色餐飲,服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?!眱?nèi)容包括高峰論壇、名廚精品菜展評、特色小吃展等活動(dòng),吸引了27個(gè)省、市、自治區(qū)以及韓國、臺(tái)灣120多家企業(yè),共計(jì)1500多名代表參會(huì)參展。
30日上午開幕的第24屆中國廚師節(jié),吸引了眾多市民前來品嘗美食。其中,在山東煙臺(tái)博覽中心B館北端,首次在煙臺(tái)亮相的慶豐包子鋪被“吃貨”們圍得水泄不通,剛出爐的200多份包子,不到1個(gè)小時(shí)就被搶購一空,“主席套餐”更是遭到瘋搶。
“包子都有什么餡的,有炒肝嗎?”“有‘主席套餐’嗎,多錢一份?”除了打聽包子價(jià)格,也有不少人對加盟比較感興趣?,F(xiàn)場工作人員介紹,慶豐包子鋪已有60多年的歷史,當(dāng)時(shí)的號(hào)叫“萬興居”,現(xiàn)位于北京西安門經(jīng)營包子、小吃、飯、菜等。因包子選料嚴(yán)格,制作精細(xì),味純正,生意十分紅火?!斑@是慶豐包子第一次來到煙臺(tái),包子有豬肉大蔥和素三鮮兩種口味。本次來煙就是想讓港城的市民在自家門口嘗嘗慶豐包子。”
此次慶豐包子鋪所用食材都是從北京運(yùn)過來的,包子定價(jià)為20元一份,一份6個(gè),并配有炒肝、芥菜和稀飯,包裝簡潔方便打包。記者在現(xiàn)場看到,大多數(shù)游客都是沖著“主席套餐”來的。慶豐包子鋪的工作人員稱,目前包子鋪尚未推出所謂的“主席套餐”,這個(gè)名稱都是網(wǎng)友給起的,由于包子打包比較方便,豬肉大蔥餡的包子始終供不應(yīng)求。
記者從廚師節(jié)組委會(huì)獲悉,本屆廚師節(jié)共有來自27個(gè)省、市、自治區(qū),以及韓國中食烹飪協(xié)會(huì)、臺(tái)灣社團(tuán)法人中國餐飲學(xué)會(huì)等國家和地區(qū)的行業(yè)代表,全國120多家食品、調(diào)味品、酒水、飲料、飯店與餐飲設(shè)備用品供應(yīng)商企業(yè),共計(jì)1500多名代表參加。廚師節(jié)將持續(xù)到6月1日,市民可免票入場,是端午節(jié)“吃貨”的好去處。
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